본문 바로가기

건강한음식

 (11)
내몸을 생각한다면 다양한 영양소 골고루 드세요. 보통 아이들에게 골고루 먹으라고 강조 하지만 정작 어른들도 골고루 잘 안먹지요. 솔선 수범하기 위한 비법 알려드릴께요. 영양성분 제대로 알고 골고루 드세요^^ 우리 몸은 건강을 유지하고 제대로 기능하기 위해 다양한 영양소를 필요로 합니다. 하지만 한 번에 모든 영양소가 들어 있는 음식이 없기 때문에 다양한 음식을 골고루 먹어야 필요한 영양소를 얻을 수 있습니다. 게다가, 특정 음식의 과도한 섭취는 영양 문제를 일으킬 수 있습니다. * 균형잡힌 여석가지 식품에 대해 알아봅니다. 골고루 먹는다고 해서 다양한 음식을 꼭 먹어야 하는 것은 아니다. 음식은 주요 영양소에 따라 6가지 음식군으로 나뉘는데, 균형 잡힌 식단을 갖기 위해서는 6가지 음식군에 해당하는 음식을 골고루 먹어야 합니다. 그럼 여섯 가지 음식에..
모양도 색깔도 이쁘면서 건강을 지켜주는 옐로우푸드 ■ 우리 몸의 세포장군인 당근입니다. 당근은 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴 함량이 가장 높은 채소입니다. 산화를 막아 노화 지연을 돕는 알파카로틴도 풍부합니다. 이러한 성분들 때문에 당근은 노화 방지와 항암 효과가 뛰어난 항산화 역할을 합니다. 그것은 또한 면역 기능을 강화하고 피부 건강에 도움을 줍니다. 당근에 함유된 베타카로틴은 피부 부위가 높기 때문에 당근은 껍질을 벗기지 않고 먹는 것이 좋으며, 생으로 먹거나 갈아서 먹기보다는 기름에 익혀 먹는 것이 흡수력을 높이는 방법입니다. ■ 새콤달콤한 건강식입니다. 귤입니다. 오렌지빛이 도는 감귤류는 카로티노이드 중 베타크립토산틴이 풍부합니다. 이 베타 크립토산틴 성분은 면역계 질환의 위험과 폐암과 같은 암 위험을 줄이는 역할을 합니다. 담배를 ..
간해독을 돕는 음식소개 해봅니다. 간은 우리 몸의 해독을 담당하는 기관입니다. 그것은 몸에 들어오는 다양한 약물, 알코올, 그리고 다른 독성 물질들을 분해하고, 신진대사하고, 배설합니다. 이 해독이 원활하게 이루어지지 않으면, 심각한 문제가 몸 전체에 발생할 수 있습니다. 간 해독에 도움이 되는 음식이 무엇인지 알아봤습니다. ◇ 강황입니다 카레의 주재료인 강황은 간 해독에 좋은 대표적인 식품 중 하나입니다. 강황에 함유된 커큐민은 체내 콜레스테롤을 제거할 뿐만 아니라 지방의 소화를 돕는 주스의 생성을 촉진시켜 간의 부담을 줄여줍니다. 그것은 또한 간세포를 강화하고 독소를 해독하여 이로운 물질로 전환시키는데 기여합니다. 또한 알코올 분해 효소를 생성하여 알코올로 인한 간 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다. 미국 오하이오 주립대학의 연구에 ..
10가지 종류의 슈퍼푸드를 선물합니다. 10가지 종류의 슈퍼푸드를 선물합니다. 아래 소개 드리는 푸드 보다 더욱 많은 슈퍼 푸드가 있다는점 꼭 기억해주세요. 슈퍼푸드는 2004년에 Dr.에 의해 쓰여진 "I Eat Superfood"라는 책의 제목에서 유래된 단어입니다. 세계적으로 유명한 인간 노화의 권위자인 스티븐 프랫입니다. 슈퍼푸드의 종류와 범위가 명확하게 정해져 있지는 않지만 열량과 지방 함량이 낮고 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질 등 생리활성물질인 '파이토케미칼'이 함유된 식품입니다. 2002년 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 레드와인, 시금치, 토마토입니다. 이러한 음식들은 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨병, 암과 같은 만성 질환을 예방하고 면역력 강화와 같은 건강한..
몸에 좋다고 소문난 견과류! 많이 먹는다고 좋기만 한건 아닙니다. 무슨 음식이든지 적당히 . 알맞게 먹어야 몸이 좋아 합니다. 몸에 좋은 견과류 적당량 알아 봅니다. 만약 여러분이 오늘날 채식주의자라면, 여러분은 견과류를 먹어야만 합니다! 견과류의 12가지 종류에 대해 말씀드리겠습니다. 각각 어떤 영양소가 들어 있는지, 어떻게 먹어야 하는지(먹는 방법), 하루에 얼마나 먹어야 하는지(섭취량), 우리 건강을 어떻게 채워야 하는지(영양 효능)에 대해 설명하겠습니다. 1캐슈넛 입니다. 캐슈넛은 다른 견과류보다 부드럽고 전체의 44%가 지방으로 대부분 불포화지방산으로 이루어져 있습니다. 비타민 B1, 마그네슘, 철분, 셀레늄 등 무기질이 풍부한 고단백 식품으로 단백질 함량이 12%에 달합니다. 섭취량은 정해져 있지 않지만 견과류는 하루 25~28g이 적당하다고 합니다. (캐슈..
영양이 풍부한 겨울 해산물 소개합니다.. 1.굴 굴은 미네랄과 단백질 등 다양한 영양소가 풍부해 '해유', '천연 영양제'로 불릴 만큼 완벽한 식품으로 평가받고 있습니다." 특히 뼈 건강에 좋은 칼슘과 원활한 혈액순환을 돕는 철분이 풍부합니다. 굴이 많은 타우린은 뇌 기능을 활성화하고 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 데도 효과적입니다. 굴은 12월이 제철인 만큼 생으로 먹거나 미역국을 끓여 먹을 수 있지만 대파와 굴을 번갈아 넣고 양념을 발라 구워내는 꼬치구이 등 다양한 요리로 즐길 수도 있습니다. 2.대구 대구에는 류신, 라이신 등 필수 아미노산이 풍부해 어린이들의 성장과 노인들의 원기회복에 도움을 줍니다. 겨울철 추위로 떨어지기 쉬운 면역력과 피로를 풀어주고 간 기능을 향상시키는 데 도움을 주는 황 함유 아미노산이 다량 함유돼 있습니다. 또 대구..
과일? 익혀먹으면 더 몸에 좋은 과일도 어요! 동물성 식품은 조리된 식품이라는 인식이 강하죠? 저는 생고기와 해산물도 먹습니다. 반면에, 저는 채소와 과일을 날로 먹는 것이 건강에 좋다고 생각합니다. 야채처럼 데치거나 볶은 채소 음식도 있지만, 신선한 야채와 과일의 이미지는 샐러드 같은 날 요리를 떠올리게 합니다. 그렇다면, 야채와 과일은 항상 날것으로 먹는 것이 좋을까요? 아니요, 종류에 따라 요리해서 먹는 게 좋을 때도 있어요. 저는 양배추와 양파를 데칩니다. 채소와 과일을 생으로 갈아 만든 디톡스 주스나 생식은 체중 조절에 유리하고 건강에도 좋습니다. 하지만 요리할 때 두 배로 증가하는 영양소도 있습니다. 요즘처럼 추울 때는 샤브샤브 같은 국물 요리가 먹고 싶지 않나요? 샤브샤브에 사용하기 좋은 양배추, 양파, 양배추는 요리하고 먹기 좋은 채소..
염증-통증을 줄여주는 음식이 있어요 만성적인 통증이나 염증으로 고생하면 일상생활이 고통스럽게 느껴집니다. 이 경우 병원 진단과 약물 처방이 필요할 수도 있지만 다이어트만으로 증상이 완화되는 경우도 있습니다. 통증과 염증을 완화시킬 수 있는 음식에는 어떤 것들이 있나요? 커피. 입니다. 상쾌한 아침을 열고 나른한 오후를 이겨내는 커피입니다. 잠을 깨우는 데 효과적인 커피는 통증을 완화시키는 데도 도움이 됩니다. 커피에 들어있는 카페인은 혈관이 부풀어 오르는 것으로 인한 두통을 줄여줍니다. 그것은 통증을 완화하기 위해 혈관을 좁힙니다. 그것은 또한 고통을 줄여주는 화학물질의 분비에도 기여합니다. 하지만 과도한 섭취는 역효과를 낼 수 있으므로 하루에 두 잔 정도로 제한하는 것이 좋습니다. 요구르트 입니다. 요구르트는 장에 자주 문제가 생기거나 ..

티스토리툴바