10가지 종류의 슈퍼푸드를 선물합니다.

10가지 종류의 슈퍼푸드를 선물합니다.

아래  소개 드리는 푸드 보다 더욱 많은 슈퍼 푸드가 있다는점 꼭 기억해주세요.

슈퍼푸드는 2004년에 Dr.에 의해 쓰여진 "I Eat Superfood"라는 책의 제목에서 유래된 단어입니다. 세계적으로 유명한 인간 노화의 권위자인 스티븐 프랫입니다. 슈퍼푸드의 종류와 범위가 명확하게 정해져 있지는 않지만 열량과 지방 함량이 낮고 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질 등 생리활성물질인 '파이토케미칼'이 함유된 식품입니다. 2002년 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 레드와인, 시금치, 토마토입니다. 이러한 음식들은 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨병, 암과 같은 만성 질환을 예방하고 면역력 강화와 같은 건강한 몸을 유지하는데 도움을 주는 약과 같은 좋은 음식입니다.

■ 콜레스테롤을 낮추는 귀리, 귀리, 심장 건강 주의보입니다
귀리는 근육 형성과 신진대사에 중요한 역할을 하면서 6가지 종류의 아미노산을 골고루 포함하고 있습니다. 귀리가 풍부한 불포화 지방산과 리놀렌산은 심장 순환 질환을 예방하고 혈중 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 양질의 지방산 외에도 귀리가 풍부한 수용성 식이섬유인 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심장병과 당뇨병 환자에게 도움을 줍니다. 오트밀의 혈당지수(GI)는 다른 곡류에 비해 낮고, 탄수화물은 체내에서 당분으로 변화해 혈액으로 천천히 들어가기 때문에 인슐린 분비가 적어 다이어트와 변비 예방에 좋습니다.


■ 젊음을 되살리는 짙은 파란색 보석, 블루베리입니다.
신이 내린 보라색 선물로 불리는 블루베리에는 질병과 노화를 유발하는 유해 활성산소를 중화시키는 보라색 수용성 색소인 '안토시아닌'이 풍부합니다. 안토시아닌은 동맥혈관의 침전물 생성을 막아 심장병과 뇌졸중을 예방하고, 시력에 관여하는 '로돕신'이라는 색소의 합성을 활성화해 시력 보호에도 효과가 있습니다. 또 비타민C, 비타민E 등 천연 항산화 성분이 풍부해 지방 연소를 돕고 면역력을 향상시키며 콜레스테롤을 줄여 복부비만에 좋은 식품입니다. 또한, 풍부한 칼륨은 몸 안의 나트륨의 양을 조절합니다.


■ 녹차입니다
녹차 특유의 쓴맛을 대표하는 '카테친'으로 불리는 탄닌은 체내 유해 활성산소를 비타민E보다 50배, 비타민C보다 100배 이상 제거하는 항산화 효과가 있습니다. 카테킨은 위암과 폐암을 예방하고 콜레스테롤 흡수를 억제해 체내 지질 축적을 막아줍니다. 그것은 또한 혈압을 낮추고, 심장을 튼튼하게 하며, 감기 바이러스의 활동을 차단함으로써 면역력을 향상시키는데 도움을 줍니다. 녹차의 다른 성분들 중에서, 아미노산의 일종인 "테아닌"은 몸과 마음을 편안하게 하고, 혈압을 낮추고, 학습과 집중력을 향상시킵니다.


■ 면역력이요. 세균을 죽이는 매운 향입니다. 마늘이요
마늘의 향 성분인 알리신은 비타민 B₁의 흡수율을 높여 피로 회복과 체력 향상에 도움을 줍니다. 또한 강력한 살균력과 항균성을 가지고 있어 위궤양을 일으키는 식중독균과 헬리코박터균을 죽입니다. 또 유해물질인 활성산소를 제거하는 항산화 기능이 있어 면역력을 높여주고 질병에 강한 몸을 만들어주며 동맥경화와 심장질환을 예방해줍니다. 알리신 외에도 황 화합물이 간암과 대장암 예방에 도움을 주며, 하루에 마늘을 절반씩 지속적으로 섭취하면 위암 위험이 50%, 대장암 위험이 30%로 줄어든다는 미국 연구 결과가 나왔습니다.


■ 토마토는 세포에 생기를 불어넣고, 빨갛게 익게 합니다.
토마토에는 생리활성물질인 비타민C와 비타민K가 풍부한데 붉은색을 나타내는 '라이코펜'이 동맥경화를 일으키는 나쁜 콜레스테롤(LDL-콜레스테롤)의 과도한 축적을 막고 혈관을 부드럽게 해 혈류를 개선하고 심혈관 질환을 예방합니다. 또 토마토에 들어 있는 칼륨은 몸에서 염분을 배출해 한국인의 짠 식습관으로 인한 고혈압 예방에 도움을 주고, '루틴'은 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮춰 고혈압 환자에게 도움을 줍니다.


■ 비타민 C 덩어리로 만든 빛나는 얼굴, 브로콜리입니다.
브로콜리는 비타민 C가 풍부해서, 만약 여러분이 하루에 100g을 먹는다면, 여러분은 하루에 필요한 비타민 C의 대부분을 섭취할 수 있습니다. 비타민 C는 주근깨와 주근깨에 좋기 때문에 아름다운 피부를 원하는 사람들에게 좋은 음식입니다. 비타민E가 풍부한 아몬드와 함께 비타민C가 풍부한 브로콜리를 먹으면 뇌 발달에 도움이 되고, 오렌지와 함께 먹으면 비타민C가 강화돼 질병에 대한 저항력이 높아집니다. 게다가, 매일 적당량의 브로콜리를 먹으면 위암, 폐암, 대장암, 유방암, 자궁암에 걸릴 위험이 줄어든다고 보고되었습니다.