서로안 맞는 음식 (1) 썸네일형 리스트형 서로 맞지 않은 음식 알아보기 ① 멸치+시금치입니다 성장기 어린이들에게 가장 필요한 영양소 중 하나인 칼슘은 뼈의 힘과 밀도를 증가시키고 성장을 돕습니다. 멸치와 시금치 모두 칼슘 함량이 높은 대표적인 건강식품이라 성장기 자녀를 둔 부모들이 두 가지 반찬을 함께 준비하는 경우가 많습니다. 하지만 시금치에 들어 있는 유기산이 멸치의 칼슘 흡수를 방해하기 때문에 둘의 조합은 좋지 않습니다. 수크산은 체내에 들어가 체내의 칼슘과 합쳐져 수산화칼슘으로 변하고 칼슘 흡수를 줄여줍니다. ② 토마토와 설탕입니다. 토마토는 항산화 성분인 리코펜을 포함한 비타민과 미네랄이 풍부한 과일과 채소입니다. 건강에는 좋지만 단맛이 적어 설탕을 넣는 사람이 많은데 이렇게 하면 비타민 B가 당을 분해하는 데 사용돼 체내 흡수율을 떨어뜨립니다. 토마토에 들어있.. 이전 1 다음
